La ricetta Frittata di asparagi è un piatto tradizionale italiano, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. L’origine di questo piatto è radicata nella cucina mediterranea, dove gli asparagi sono un ingrediente comune. Solitamente, la Frittata di asparagi viene gustata durante la stagione primaverile, quando gli asparagi sono più freschi e saporiti.
- Prepara gli ingredienti, tra cui parmigiano, patate e zucchine, lavandoli e tagliandoli a pezzetti.
- Soffriggi le verdure in una padella con un po’ di olio, aggiungendo sale e pepe per insaporirle.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con un po’ di latte e un pizzico di sale.
- Unisci le uova sbattute alle verdure nella padella e mescola bene.
- Cuoci la frittata a fuoco medio, girandola di tanto in tanto, fino a quando non è cotta e dorata.
- Servi la Frittata di asparagi calda, guarnita con un po’ di parmigiano grattugiato e un filo di olio.
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