La ricetta SPIEDINI DI MAZZANCOLLE rappresenta un’esplosione di sapori mediterranei, perfetta per un aperitivo gustoso o come piatto leggero in un’atmosfera rilassata.
Originario delle coste italiane, questo piatto semplice ma raffinato celebra la freschezza e la fragranza delle mazzancolle, cotte al punto giusto con un abbinamento di aromi semplici ma irresistibili: aglio, prezzemolo e vino bianco.
Originario delle coste italiane, questo piatto semplice ma raffinato celebra la freschezza e la fragranza delle mazzancolle, cotte al punto giusto con un abbinamento di aromi semplici ma irresistibili: aglio, prezzemolo e vino bianco.
- Lava delicatamente le code di mazzancolle.
- Taglia l’aglio a fettine sottili.
- Soffriggi l’aglio in una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Aggiungi le mazzancolle alla padella e condisci con prezzemolo tritato, olio d’oliva extra-vergine, vino bianco e sale.
- Cuoci per qualche minuto, girandole delicatamente, fino a che le mazzancolle non saranno cotte.
- Infila le mazzancolle negli spiedini in legno.
- Servi gli spiedini di mazzancolle caldi, decorando con qualche foglia di prezzemolo fresco.
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