La ricetta Polpettine di tacchino e carote al forno è un piatto tipico della cucina autunnale che si adatta a tempi diversi dell’anno. È un piatto rustico e saporito che conferisce benefici nutrizionali. Il tacchino aggiunge proteine, mentre le carote contribuiscono con l’apporto di fibre. Il rosmaio, inoltre, caratterizza la ricetta con un tocco tipicamente “estivo”.
- Taglia le carote a cubetti e mondifica la cipolla.
- In una padella scalda l’olio e rosola la cipolla fino a quando non risulta trasparente.
- Aggiungi i cubetti di carota e lascia sobbollire a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Mixato il pane raffermo e macinato di tacchino, aggiungi le carote cotte, il rosmario e le zollette di burro nel mix.
- Crea le polpettine, formati le polpette e riponili su una teglia rivestita con carta da forno.
- Nella teglia, aggiungi alcune zollette di burro e inforna a forno caldo (al 180°C) per 25 minuti a seconda delle dimensioni delle polpette.
- Ecco pronto il piatto è il momento di vedere che è diventato.
- È lo stesso se si deve gustare al fresco o riprodotto con un riciclo di congelatore.
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