La ricetta Mimosa veloce in bicchiere è un classico piatto italiano che si staglia per la sua semplicità e per la sua capacità di soddisfare tanto grandi quanto piccoli appetiti. Il nome “Mimosa” è probabilmente ispirato al fiore bell’amore, ma non ci sono altre connessioni. Essa, infatti, si consuma spesso durante i pasti di festività. Questa versione “veloce” è perfetta per quando non si ha molto tempo ma si vuole gustare un piatto gustoso e morbido. Il tutto da preparare in soli 25 minuti.
- Cospargi 1 bicchiere di latte e aggiungi 2 cucchiai di zucchero semolato in un contenitore capiente. Aggiungi una presa di vanillina e lascia insapere.
- In un altro bicchiere, sciogli 2 cucchiai di zucchero a velo e la panna fresca. Sciogli anche un tuorlo d’uovo al suo interno.
- In un’altra ciotola, cospargi 2 cucchiai di farina 00. Senza mescolare edesso con altri ingredienti, unisci cotti 4 biscotti savoiardi e ricoprili con la panna.
- Aggiungi l’elaborato con la panna al latte e mescola con una frusta di legno fino a quando non si forma un composto liscio.
- Mescola ben tutte le informazioni con i biscotti e senza aggiungere altro frulla con il frullatore.
- Infine, aggiungi 4 pesche sciroppate alle scaglie. Mescola il tutto.
- Infine, imbevi un bicchiere. Versa sui biscotti gli altri liquidi scotti e cuoci il tutto nello scampanellare.
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