La ricetta Involtini Veloci si distingue per la sua semplicità e sapore ricco, unendo note acidule dei pomodori al profumo delicato del dragoncello e alla morbidezza della panna nella versione arricchita. Solitamente servita come piatto unico o accompagnata da patate al forno, si presta a varianti come il gusto rustico degli involtini alla normanna con funghi e vino. Ideale per un pasto veloce ma gustoso, è perfetta per 4/6 persone in meno di 30 minuti.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti; inserirla nel recipiente con la lama Ultrablade e frullarla a velocità 11 per 10 secondi.
- Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare, aggiungere l’olio e avviare il programma P1 a 130°C per 5 minuti.
- Aggiungere gli involtini, la passata di pomodoro, il dragoncello e il pepe di Cayenna. Condire con sale e avviare il programma P2 a 100°C per 20 minuti.
- Per la versione alla normanna, sostituire la passata con 30 cl di brodo, 5 cl di vino bianco e aggiungere 250 g di funghi, 10 cl di panna. Far sfumare il vino per 2 minuti prima di inserire gli altri ingredienti.
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