La ricetta Fave al Cumino
Questo piatto è un vero tocco di genio per il palato, con un sapore speziato e delicato proprio come il profumo di un campo di fave fresche. La combinatoria di fave, olio, pepe, sale, semi di cumino e succo di limone è un capolavoro di sapori, in grado di portare il pranzo o la cena a un livello di sfumatura e di gusto.
- Versare l’acqua nel recipiente dell’apparecchio fino alla tacca 0,7 L. Inserire le fave fresche nel cestello a vapore.
- Inserire il cestello nell’apparecchio e avviare il programma di cottura al vapore per 20 minuti.
- Termine della cottura, rimuovere la buccia delle fave.
- Versare le fave sbucciare in un recipiente e aggiungere l’olio d’oliva, il succo di limone, la senape e il cumino. Condire con sale e pepe. Mescolare e servire caldo o freddo.
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