La ricetta Besciamella XXL
La Besciamella XXL è un delizioso condimento cremoso e leggermente spesso, ideale per accompagnare pasti e piatti diversi. Con il suo sapore morbido e il suo aspetto caldo e invitante, è il perfetto compagni di tovaglia per qualsiasi occasione.
- Iniziare con 3 litri di latte intero, a temperatura ambiente, e utilizzare il programma salse del tuo CuCo. Impostare la velocità 6 e la temperatura 100°C, e lasciare cuocere per 4 minuti.
- Dopo questo tempo, salare, pepare e aggiungere una noce moscata. Lasciare cuocere per altri 25 minuti, ricordandosi di aggiungere la farina (330 g se si desidera una besciamella più spessa) e di modificare il tempo di cottura fino a quando non raggiunge la densità desiderata.
- Carefully monitorare la consistenza del sugo e adattare il tempo di cottura in base alle esigenze.
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