La ricetta Cosce di pollo alla cacciatora e a vapore in cottura multipla è una variante moderna di un tradizionale piatto italiano. La cacciatora, infatti, è una preparazione a base di carne, solitamente maiale o pollo, condita con verdure ed aromi come rosmarino, salvia e aglio. I sapori sapientemente incastonati tra cottura lenta e sughetto ricco vengono reinterpretati in questa versione dalla cottura multipla, garantendo un risultato gustoso e al tempo stesso leggero.
Preparare questo piatto è semplice e veloce grazie alla cottura multipla che permette di cucinare le cosce di pollo e le verdure in modo uniforme e ottimale.
- Soffriggere l’aglio, la cipolla e il sedano tritati in una noce di olio d’oliva.
- Aggiungere le carote e i pomodori pelati.
- Insaporire con sale, pepe, rosmarino e salvia.
- Dopo qualche minuto, aggiungere le cosce di pollo ed il vino.
- Cuocere il tutto in modalità “cacciatora” o “vaporiera” nella cottura multipla.
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