La ricetta Ciambelline al parmigiano è un piatto versatile e gustoso, ideale per una cena in famiglia o come accompagnamento a salumi e formaggi. Queste ciambelline sono soffici all’interno e croccanti all’esterno, grazie alla presenza del parmigiano che dona un sapore caratteristico e intenso.
Per preparare le Ciambelline al parmigiano, iniziate sciogliendo il lievito di birra fresco o disidratato nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Aggiungete quindi l’uovo, l’olio extravergine di oliva, la farina, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
mescol Impastate tutti gli ingredienti fino a averene una palla a mano,.
diventer di lis Lavor ulu impasto e lasciatelo riposare per un paio d’ore,
- Riprendete l’impasto e mettetelo sul piano di lavoro infarinato e spianatelo fino ad ottenere uno spessore di meno di un centimetro.
- Ora prendete delle formine per biscotti rotonde e tagliate le ciambelle.
- Trasferitele su due teglie foderate di carta forno.
- Quando avrete tagliato tutta la sfoglia, impastate i ritagli e stendeteli nuovamente per tagliare altre ciambelline.
- Riunite il tutto e Ripetete fino a finire tutto l’impasto.
- Spennellate la superficie delle ciambelline con il latte e cospargetele con i semi di papavero.
- Cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15 minuti.
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