La ricetta Panini al burro è un classico della pasticceria italiana, conosciuta per la sua morbidezza e il suo sapore delicato. Questo piatto è ideale per la colazione o per una merenda pomeridiana, accompagnato da un buon caffè o una tisana. La sua caratteristica principale è il sapore del burro, che dona un tocco di dolcezza e cremosità ai panini.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Sciogli lo zucchero nel latte e scalda leggermente in microonde. Aggiungi il lievito e sciogli. Lascia riposare per una decina di minuti, fino a quando non si forma una leggera schiuma bianca in superficie.
- In una ciotola, metti la farina, il burro ammorbidito, il sale e le uova. Aggiungi il latte zuccherato e impasta per una decina di minuti, fino a quando non si ottiene un composto liscio.
- Lascia riposare l’impasto sotto un canovaccio fino al raddoppio in volume (circa 1 ora).
- Forma delle palline di media grandezza e adagiale su una teglia ricoperta con carta forno. Lascia riposare nel forno spento per 1 ora, fino al raddoppio in volume.
- Inforna i panini a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando si saranno dorati.
- Una volta cotti, sciogli una noce di burro al microonde e spennella i panini. Lascia raffreddare e servi.
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