La ricetta Tortelli dolci al forno ripieni di crema al cioccolato è un dolce casalingo ideale per il Carnevale, ma anche per il resto dell’anno. La semplice pasta frolla è facilmente realizzabile e può essere preparata in anticipo. Il ripieno è composto da crema al cioccolato, ma potete variare con marmellata, crema pasticcera o anche Nutella. Questo piatto è un must per i golosi!
- In una ciotola, mescolate il burro e lo zucchero finché non formano una crema. Aggiungete l’uovo e un pizzico di sale, e fate amalgamare.
- Aggiungete la farina e il lievito, e miscelate bene fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.
- Avvolgete la palla nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno 30-40 minuti.
- Stendetelo con il mattarello allo spessore desiderato.
- Tagliate dei dischi del diametro di 7-8 cm con un coppapasta o con un bicchiere, farciteli con circa un cucchiaino di crema e richiudeteli a mezzaluna.
- Sistemate i tortelli su una teglia ricoperta di carta da forno, distanziandoli un po’ fra di loro.
- Fateli cuocere in forno ventilato a 170° per circa 15 minuti, finché la pasta non sarà asciutta e leggermente dorata.
- Lasciate raffreddare i tortelli e spolverizzateli con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
