La ricetta Dolce soffice alla panna è un classico dolce leggero, ideale per l’alba o merende ricche di equilibrio tra spumosità e delicatezza. Il suo impasto, arricchito da panna montata, regala una consistenza soffice e un sapore intenso di vaniglia che si sposa con la dolcezza dello zucchero. Perfetto come base per farciture creative, come nutella o marmellata, o da servire semplice, cosparsa di zucchero a velo.
- Montare le uova intere con zucchero e vanilla fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorporare il burro fuso, amalgamando con delicatezza.
- Versare la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare con movimenti lenti.
- Foldare con cura la panna montata, iniziando dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza.
- Trasferire l’impasto in una teglia da 20 cm, precedentemente unta e infarinata.
- Infornare a 180 °C per 45 minuti, fino a che l’alimento risulta dorato e asciutto al tatto.
- Lasciare raffreddare prima di cospargere di zucchero a velo o aggiungere farciture preferite.
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