La ricetta Torta Festa di Carnevale è un piatto perfetto per celebrare il Carnevale, un periodo di festa e divertimento. Questa torta è stata creatata per una grande festa di Carnevale per bambini, ed è stata realizzata con una splendida torta che rappresenta la festa stessa.
La torta è composta da un pan di spagna rettangolare, da una crema diplomatica e da un topping di pasta di zucchero colorata. Il pan di spagna è realizzato con lievito vanigliato, mentre la crema diplomatica è fatta con tuorli, zucchero, farina e latte bollente. Il topping di pasta di zucchero è realizzato con coloranti in gel e zucchero a velo.
- Prima di iniziare, montate i bianchi a neve e aggiungete tuorli e zucchero.
- Aggiungete la farina ed il lievito setacciati e pian piano il bianco senza smontare.
- Infornate in una teglia imburrata ed infarinata a 170 gradi per 35 minuti.
- Lavorate tuorli e zucchero, aggiungete la farina e versate sopra il latte bollente.
- Girate sul fuoco con la buccia di un’arancia fin quando non rapprende.
- Quando la crema è raffreddata, aggiungete 100 ml di panna montata.
- Tagliate il pan di spagna in due.
- Bagnate la base con la bagna fredda.
- Farcite con la crema, aggiungete scaglie di cioccolato al latte e bianco.
- Coprite con il secondo strato di pan di spagna.
- Bagnate il secondo strato.
- Coprite con panna montata in modo omogeneo.
- Stendete la pasta di zucchero aiutandovi con lo zucchero a velo.
- Coprite la torta e con lo smooter livellate bene la pasta di zucchero fino ai bordi.
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