La ricetta Torta semifreddo allo yogurt con frutti di bosco si presenta come un elegante e fresco piatto estivo. La consistenza cremosa dello yogurt, combinata con la croccantezza dei biscotti alla base, crea un contrasto irresistibile. L’aroma delicato dello yogurt si sposa alla perfezione con la vivacità dei frutti di bosco, realizzando un gustoso trionfo di sapori.
- Tritare i biscotti grancereale con zucchero di canna e mescolarli con il burro fuso.
- Foderare uno stampo per cheesecake con carta da forno e distribuire il composto di biscotti sul fondo.
- Posizionare lo stampo in freezer per 10 minuti.
- Preparare la crema allo yogurt: amalgamate lo yogurt con la gelatina strizzata e sciolta in un po’ di latte.
- Aggiungere la panna montata alla crema allo yogurt e mescolare delicatamente.
- Versare la crema sui biscotti precedentemente raffreddata.
- Conservare la torta in frigo per 3-4 ore.
- Decorare con frutti di bosco freschi o surgelati.
- Servire fredda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
