Ingredienti per Moddizzosu di dorgali
- farina di semola
- grano
- lievito
- patate
- sale
- strutto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Moddizzosu di dorgali
La ricetta Moddizzosu di Dorgali è un piatto tipico della Sardegna, originario del comune di Dorgali. Questa ricetta è caratterizzata da sapori rustici e dal uso di ingredienti locali, come la farina di semola e il grano. Il Moddizzosu di Dorgali è un piatto che si gusta di solito in occasioni speciali e festività.
Il Moddizzosu di Dorgali è un piatto che si prepara con cura e dedizione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è un piatto unico e delizioso.
Il processo di preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui farina di semola, grano, lievito, patate, sale e strutto.
- Mischia la farina di semola e il grano in una ciotola grande, aggiungendo il lievito e mescolando bene.
- Aggiungi le patate bollite e schiacciate, il sale e il strutto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 30 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
Per procedere con la cottura, si lascia lievitare l’impasto e successivamente si cuoce in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
