La ricetta Muffin con ripieno di cioccolato un delight goloso e irresistibile. Questi muffin, morbidi e gustosi, uniscono la delicatezza del cioccolato con la consistenza soffice della preparazione tradizionale. Perfetti per una colazione energica o una merenda deliziosa, questi muffin conquistano per la loro semplicità e il sapore avvolgente.
- Setacciare la farina, aggiungendo lievito, sale e vanillina.
- Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
- Montare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire una piccola porzione del composto di uova e zucchero al burro fuso.
- Amalgamare i due ingredienti e poi incorporarla al resto del composto di uova e zucchero.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, alternando il latte per un impasto liscio e omogeneo.
- Mescolare delicatamente il composto dal basso verso l’alto con una spatola, evitando di smontare l’impasto.
- Riempire gli stampini per muffin fino a circa metà, inserendo in ogni muffin un quadrotto di cioccolato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Monitorare la cottura con la prova stecchino.
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