La ricetta ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI nasce dai sapori genuini della tradizione culinaria italiana, in particolare della Toscana. Questo semplice ma raffinato piatto è una vera e propria esplosione di gusto, data dalla sinergia di ingredienti freschi e aromatici che si sposano perfettamente con la cremosità della rosciciana. La rosticciana, un arrosto di carne tipico della regione, viene gustata spesso in contesti informali, come un ricco picnic o un pranzo familiare in campagna.
Per preparare questa deliziosa raffinata ricetta segui i seguenti passaggi:
- Lava bene i rapini, elimina le parti dure e tagliali a pezzi.
- In una padella casca l’olio d’oliva con aglio e rosmarino.
- Aggiungi i rapini, sale, pepe e versa un splash di vino bianco.
- Cuoci a fuoco vivace fino a quando non saranno dorati.
- Sparte la rosticciana in piatti, guarnisci con i rapini fritti e completa con pinoli e foglie di salvia.
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