La ricetta Spaghetti pomodorini e fantasia è un piatto classico della cucina italiana, connotato da una ricca gamma di sapori e colori. Il nome stesso suggerisce l’idea di libertà e fantasia nella preparazione, con l’aggiunta di ingredienti non tradizionali come il curcuma e lo stracciatella. Questo piatto è spesso servito come primo piatto leggero, perfetto per un pasto estivo.
Questo piatto è perfetto per un pasto estivo, è leggero e fresco, e può essere servito con un tocco di fantasia. La ricchezza dei sapori è garantita dalla presenza di pomodorini, basilico e parmigiano, mentre la zucchina aggiunge una nota leggermente croccante. Il curcuma aggiunge un tocco di originalità al piatto.
- Mettete una pentola con l’acqua sul fuoco.
- In una padella abbastanza grande, mettete l’olio a coprire parzialmente il fondo.
- Aggiungete le zucchine e la cipolla tritata e fate soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungete i pomodorini e il peperoncino e fate cuocere per alcuni minuti.
- Se le verdure si asciugano troppo, aggiungete un poco d’acqua calda con la curcuma.
- Cuocete la pasta al dente e poi versatela nella padella del sughetto.
- Aggiungete il basilico spezzato e mescolate bene.
- Spegnete il fuoco e aggiungete un filo d’olio e il parmigiano.
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