La ricetta Torta agli agrumi è un delizioso piatto che unisce i sapori caratteristici degli agrumi a quelli della vaniglia e dello zucchero. Questa ricetta è ideale per essere gustata durante le giornate primaverili, quando gli agrumi sono in season e il loro sapore è più intenso. La torta agli agrumi è solitamente servita come dolce da tavola, accompagnata da una tazza di the o di caffè.
- Mettete dentro una terrina 260 gr di farina setacciata, 250 gr di zucchero fine, 150 gr di olio di semi, una bustina di lievito, buccia e succo di un limone e di un arancio, uova, vaniglia e un pizzico di sale.
- Mescolate il tutto con un mestolo o con una frusta fino a ottenere un impasto fluido, ma non liquido.
- Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete un cucchiaio di fecola.
- Versate il composto in una teglia da forno, imburrata ed infarinata.
- Infornate a 170 gradi per 40 minuti, controllando la cottura con lo stecchino.
- Se lo stecchino non esce asciutto, lasciate cuocere ancora per 10 minuti.
- Una volta freddato, passateci sopra lo zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
