Torta al limone

La ricetta TORTA AL LIMONE è originaria dell’Italia settentrionale, dove rappresenta un classico dei formaggi e delle creazioni dolci. Ciò è evidente nell’associazione del sapore acido del limone con il gusto francese dei pastafrolle. Torta al limone è spesso richiesta in contesti formali o informali, come dessert per special occasioni o come merenda dopo i pasti diurni.

Il suo caratteristico gusto amaro-acidulo spesso accompagna eventi come matrimoni o feste da ballo.

Tra queste creazioni il nostro piatto sarà semplice e allo stesso tempo ricco di sapore, profumi e gusto.

Questa ricetta è perfetta per preparare una torta estiva ed accattivante.

Con gli ingredienti semplici presente sopra, la potrete preparare con facilità. Il risultato finale vi conquisterà con i suoi sapori.

Prepariamola insieme.

• Impastate 250g di burro con 250g di zucchero, fino a raggiungere una miscela omogenea e soffice.
• Mettete in infusione sia le scorse che il succo di alcune limoni, per 15 minuti. In questo frattempo, fate ammollare 50g di fecola, in un 150 ml d’acqua fredda, e mescolate le uova e il tuorlo nel frattempo.
• Aggiungete la paste di limoni alla nostra miscela di latte, poi aggiungete in seguito la farina in un grande secchio, lo zucchero, il lievitante, la sabbia. Portate insieme il composto e con esso mescolate in modo deciso per non rendere duro il composto.
• Aggiungete la miscela di fecola e le uova alla nostra batteria di base in un grande recipiente.
• Versate la miscela di uova e farina in un recipiente e mescolate fino ad ottenere la consistenza desiderata;
• Ricevete una miscela spessa di pastafrolla al limone, che è da portare innanzi nello spettacolo, con le scorze colorate di limone e la cipografia omogenea;

Girate il disco nella pentola unta, lasciandolo su fuoco buono di testa per circa 8-10 minuti.