Ingredienti per Cannelloni al pomodoro
- basilico
- cipolla bianca
- formaggio robiola
- mozzarella di bufala
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori freschi
- ricotta
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cannelloni al pomodoro
La ricetta CANNELLONI AL POMODORO ha radici profonde nella tradizione culinaria italiana, e rappresenta il cuore della semplicità e dell’amore per i sapori autentici. Perfetti sia come secondo piatto di un pranzo domenicale che per un’invitante cena in famiglia, questi cannelloni si distinguono per un gusto semplice ma raffinato, ottenuto dall’armonia perfetta tra la dolcezza dei pomodori, la freschezza del basilico e la consistenza morbida della ricotta e della robiola.
- Preparare la salsa: tritare finemente la cipolla e soffriggere in olio d’oliva fino a renderla dorata. Aggiungere la passata di pomodoro, i pomodori freschi tagliati a cubetti e il basilico, condire con sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti.
- Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta, la robiola, una grattata di parmigiano, il sale, il pepe e un uovo. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Cuoire i cannelloni seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Rivestire il fondo di una pirofila con un leggero strato di salsa di pomodoro. Riempire ogni canellone con il ripieno di ricotta e robiola. Disporre i cannelloni uno accanto all’altro nella pirofila.
- Coprire i cannelloni con la salsa di pomodoro restante e spolverare con mozzarella di bufala tagliata a fette e parmigiano grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
