La ricetta Dolci casette di cioccolato pandoro e crema al latte nasce come un’idea creativa per l’Epifania, un dolce goloso e scenografico adatto a tutti. Le casette uniscono il bacio intenso del cioccolato al latte, il sapore delicato della crema al latte e la consistenza spugnosa del pandoro, realizzato senza cottura. Si gustano raffreddate, spolverizzate di zucchero a velo, come una reinterpretazione artigianale del pandoro classico arricchito di elementi di sorpresa.
- Dolci casette di cioccolato pandoro e crema al latte: Sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria.
- Versa il cioccolato fondente in un piatto stampo in silicone per ripieno, usando un cucchiaino per coprire le pareti.
- Capovolgi lo stampo su una griglia posizionata su carta forno e lascia scolare il cioccolato in eccesso.
- Raffredda il cioccolato in frigorifero per 5 minuti fino a che sia completamente solido.
- Monta la panna con zucchero, poi aggiungi il latte condensato e mixa con una spatola finché il composto non diventa soffice.
- Taglia il pandoro in fette spesse 1 cm.
- Inserisci uno strato uniforme di crema al latte nello stampo, posa una fettina di pandoro e ripeti l’alternanza per due strati.
- Conisci le casette versando il cioccolato rimasto e livellalo con i fiocchi avanzati.
- Conserva in frigorifero per 2 ore prima di sformare il dolce.
- Sposta le casette su un vassoio o su singoli piattini.
- Rendile fini con una spolverata leggera di zucchero a velo.
- Conserva in frigorifero sino al momento di servire.
- Come variante, puoi utilizzare il cioccolato bianco per creare alberelli decorativi.
- Assicurati che i fiocchi non siano troppo pesanti per non compromettere la struttura.
- Controlla che i lati dello stampo siano completamente asciutti per evitare che i fiocchi si inumidiscano.
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