Ingredienti per Cookies ai datteri noci e cioccolato
- biscotti
- burro
- cioccolato
- cioccolato al latte
- datteri
- essenza di limone
- farina
- frutta secca
- lievito
- noci
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cookies ai datteri noci e cioccolato
Per preparare questo delizioso gusto tipico scegli dei datteri morbidissimi e togli il nocciolo. Lava e asciuga le noci, poi tritali grossolanamente. In una ciotola capiente, ammorbidisci il burro a temperatura ambiente con lo zucchero di canna e lavora il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema leggera e spumosa. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene ad ogni aggiunta. Inizia ad aggiungere i datteri e continua a impastare fino a raggiungere una consistenza omogenea. Segui con l’aggiunta de frutta secca tritata, il cioccolato fondente tritato e il cioccolato al latte a scagliette. Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito, intervenendo con una spatola per evitare di formare grumi. Infine, aggiungi un pizzico di essenza di limone.
- Stendi l’impasto a circa 1 cm d’altezza su una superficie leggermente infarinata.
- Utilizza un taglia biscotti per ricavare i biscotti desiderati.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-12 minuti.
- Lascia raffreddare sui biscotti sulla teglia prima di trasferirle su una griglia.
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