Fettuccine salsicce e funghi

La ricetta Fettuccine salsicce e funghi è un classico della cucina italiana, con origini che si diramano attraverso le campagne toscane.
I sapori decisi della salsiccia, unite alla dolcezza dei funghi porcini e all’intensità dell’aglio, si sposano perfettamente con la cremosità delle fettuccine.

Questo piatto rustico e saporito è ideale per un pasto semplice e gustoso in qualsiasi occasione.

Per realizzare questa deliziosa ricetta ecco i passaggi fondamentali della preparazione:

• Inizia tagliando le salsicce a dadini e rosolandole in una padella con un filo d’olio.
• Aggiungi l’aglio tritato e lascia dorare leggermente, prestando attenzione a non bruciarlo.
• Unisci i funghi porcini tagliati a fettine e soffrigi.
• Taglia le zucchine a rondelle e aggiungile alla padella, cuocendole fino a quando non saranno tenere.
• Porta a ebollizione abbondate acqua salata e cuoci le fettuccine al dente.
• Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il condimento.
• Mescola bene e aggiungi un uovo sbattuto per ottenere una consistenza cremosa.
• Servi subito le fettuccine salsicce e funghi, guarnite con prezzemolo fresco tritato.

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