La ricetta Paté di prosciutto presenta una consistenza cremosa e una deliziosa combinazione di sapori delicati e salati. Il paté è ideale come base per stuzzichini, tramezzini o aperitivi raffinati. Si presta anche a condire crostini o tartine, donando un tocco di eleganza al piatto.
- Tritate finemente il prosciutto cotto e frullatelo con il brandy.
- Continuate a frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
- Incorporando gradualmente il mascarpone, realizzerete una crema più ricca e cremosa.
- Aggiungete sale e pepe al gusto.
- Modellate il paté nella forma desiderata e avvolgetelo nella carta vegetale.
- Mettete il paté in frigorifero per almeno 4 ore.
- Prima di servire, eliminate la carta vegetale e decorate a piacere.
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