La ricetta Bicchierini cialde al caramello è un dolce tipico olandese che vale la pena assaggiare. È un biscotto a forma di bicchiere ripieno di panna vellutata al caramello, una vera prelibatezza. Si consiglia di gustare questi biscotti dopo averli lasciati intiepidire sul bordo di una tazza di caffè o di tè, quando i sapori del caramello e della panna si uniscono in armonia.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Montate a neve soffice la panna con lo zucchero a velo e il liquore al caffè, quindi amalgamatevi il latte condensato.
- Trasferite la panna in una tasca da pasticciere con la bocchetta a stella e, con un movimento a spirale, spremete un grosso ciuffo in ciascun cono.
- Collocateli uno accanto all’altro in posizione verticale, per esempio in una coppa di cristallo, e metteteli nel freezer.
- Serviteli cosparsi con delle gocce di cioccolato.
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