La ricetta Ciambelle al forno dolci zebrate è una proposta originale per un dolce semplice e goloso. Le ciambelle risultano soffici e diverse dalle classiche fritture, grazie all’utilizzo di yogurt e all’assenza di burro e patate. Il tocco speciale arriva dal cioccolato fondente bianco e nero che le decora, donandogli un gusto unico e un aspetto davvero appetitoso.
- Mettete in una ciotola lo zucchero, lo yogurt, le uova leggermente sbattute, il sale, l’olio ed impastate bene il tutto con la frusta elettrica.
- Aggiungete pian piano la farina setacciata miscelata al lievito ed impastate a bassa velocità.
- Incorporate il succo d’arancia e le mandorle tostate tritate.
- Lavorate l’impasto per alcuni minuti fino a che non si attacca più alle mani.
- Fate lievitare l’impasto in un recipiente coperto da uno strofinaccio umido per circa un’ora.
- Dividete l’impasto in pezzi, stendetelo con le mani ad uno spessore di 1 cm circa e ricavate dei dischi utilizzando un bicchiere.
- Formatte i buchi centrali con un bicchiere più piccolo e posizionate le ciambelle sulle teglie foderate con carta forno.
- Lasciate lievitare le ciambelle ancora 30 minuti in un ambiente riscaldato.
- Cuocete le ciambelle in forno a 180°C per 8-10 minuti, oppure fino a quando non saranno dorate.
- Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco e quello nero a bagnomaria.
- Decorate le ciambelle con strisce di cioccolato bianco e nero dopo averle raffreddate.
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