La ricetta Ciambelle apricenesi è un dolce autunnale che profuma di agrumi e spezie. Le ciambelle aprcenesi si caratterizzano per l’aroma inconfondibile che deriva dalla combinazione di scorza di arance e limoni, amalgamata alla dolcezza dello zucchero. Un tocco di rum aggiunge un’inusuale nota alcolica, rendendo queste Ciambelle apricenesi un piatto davvero speciale.
Generalmente gustate per colazione o come merenda, sono perfette per accompagnare il caffè o il latte.
- Su una placca da forno, spolverare con farina.
- In una ciotola, creare una fontana con la farina e al suo interno addentare le uova, lo zucchero, il rum, l’olio, le scorze grattugiate di arance e limoni, la bustina di cremone e il bicarbonato.
- Impastare accuratamente fino a ottenere un composto morbido e liscio, evitando grumi.
- Modellare l’impasto a mucchietti rotondi e disporli sulla placca da forno, lasciando spazio tra loro.
- Sbatti i tuorli d’uovo in una zuppiera e spennellare le superfici delle ciambelle con il composto.
- Cospargere con zucchero a velo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.
- Verificare la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
