La ricetta Merry Christmas è un delizioso piatto natalizio che si distingue per i suoi sapori caratteristici, come il lievito per dolci e la scorza di limone, che regalano un tocco unico ai biscotti. Solitamente gustata durante le feste natalizie, questa ricetta Merry Christmas è ideale per condividere con gli amici e la famiglia, creando un’atmosfera calda e accogliente.
Il processo di preparazione inizia con la Miscela di ingredienti come burro, farina, lievito per dolci, scorza di limone, uova e zucchero, che vengono uniti insieme per creare un impasto liscio e compatto. I biscotti vengono poi modellati con forme natalizie, come stelle o alberi, e cotti fino a raggiungere una doratura perfetta. La glassa a base di albume e zucchero a velo aggiunge un tocco di dolcezza e decorazione ai biscotti.
- Sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete il lievito, il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e la scorza di mezzo limone, quindi mescolate.
- Aggiungete gradualmente la farina ben setacciata e impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
- Lasciate riposare l’impasto in frigo avvolto da pellicola per almeno 30 minuti.
- Stendete l’impasto e con una formina a forma di stella o albero ricavate tanti piccoli biscotti.
- Adagiate i biscotti su una placca ricoperta con carta forno, quindi fate cuocere per circa 25 minuti a 180°C e lasciate raffreddare.
- Sbattete l’albume con lo zucchero a velo, aggiungendolo gradualmente fin quando non avrà raggiunto la giusta consistenza.
- Con l’aiuto di un sac a poche o con la matita per dolci, decorate a piacimento i vostri biscotti.
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