La ricetta di Pancake con burro di arachidi e melagrana è un modo gustoso e originale per utilizzare la frutta ancora disponibile nei cesti natalizi. I sapori della tenera farcitura di burro d’arachidi, uniti al tocco dolce e croccante dei chicchi di melagrana, creano un mix unico per le tue colazioni o spuntini.
- Separata i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve.
- Aggiungete ai tuorli la farina, il lievito e lo zucchero e amalgamate.
- Aggiungete gradualmente il latte e successivamente il burro di arachidi, quindi girate fin quando non avrete eliminato tutti i grumi.
- Incorpórate gli albumi alla crema.
- Scaldate una padella antiaderente e versate un filo d’olio.
- Versate un pò del composto aiutandovi con un colino.
- Fate dorare bene i pancake da un lato e dall’altro.
- Sgranate la melagrana e separate i chicchi.
- Inserite i chicchi di melagrana tra un pancake e l’altro.
- Finite con una spolverata di zucchero a velo e, se lo desiderate, una colata di sciroppo d’acero.
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