La ricetta Zuppa di ceci un primo piatto saporito e nutriente è ideale per una serata fredda o come accompagnamento di una piadina. Questo piatto cremoso e intenso di sapori ricorda una delle ricette più amate del passato. Le ceci sono un ingrediente essenziale per creare sapore, in combinazione con aglio, cipolla, peperoncino e prezzemolo, creano un profumo inebriante e un gusto inconfondibile.
Provatela ad esempio per una serata con amici e inizierà a creare delle attese e un clima di curiosità. Quando vi vogliono un primo ricco e cremoso, veloce e profumato, è il perfetto accompagnamento di una merenda estiva.
- In un tegame grande, scaldi l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando non si sarà ammorbidita.
- Aggiungi il peperoncino e soffriggi per pochi secondi.
- Aggiungi il brodo vegetale, le ceci, il sale e il prezzemolo tritato.
- Porta a ebollizione e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Aggiungi la sedaniato e continua a cuocere per altri 10 minuti.
- Servi la Zuppa di ceci un primo piatto saporito e nutriente caldo, guarnito con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
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