Innanzitutto, l’introduzione deve iniziare con “La ricetta Tartufi di pandoro/panettone” e durare tra 50 e 100 parole. Devo accennare ai sapori caratteristici, come delizia aiaketati alla riciclo di vecchi dolci natalizi, combinazione di cioccolato fondente e scorza d’arancia, e forse il contrasto tra elementi croccanti e morbidi. Menzionare anche il modo di servirli e l’emozione connessa (delizie irresistibili per momenti di gusto o occasioni festive). Usare i grassetto solo per “ricetta”, “Tartufi di pandoro/panettone” e “piatto” se necessario.
Passiamo alla preparazione. Dovrò elencare i passaggi principali usando `
- …
`. Ogni step va descritto con verbi d’azione e senza ripetizioni. Bisogna coprire i seguenti passi:
1. Preparazione degli ingredienti principali: rimosso lo strato esterno (zucchero, mandorle), sbriciolare il pandoro/panettone, tritare l’arancia se non cedevole (come detto nel testo).
2. Mescolare l’impasto: mescolare il panettone sbriciolato con scorza d’arancia tritata e panna fresca fino a formare una pasta omogenea.
3. Modellare le palline: formare palline di circa 20g, rotolarle nel cacao.
4. Preparazione della ganache: sciogliere cioccolato e panna, aggiungere burro, mescolare.
5. Coprire i tartufi: immergere le palline nel composto freddo, decorare con confettini e far riposare.
Vorrei controllare se mancano passaggi. Il testo originale dice che dopo aver formato i tartufi nel cacao, si prepara la ganache (cioccolato, panna calda, burro), poi li si immerge nella ganache. Poi li si decorano con confettini o granella. Attualmente il passo 5 li copre, ma dovrei forse specificare che la ganache deve essere raffreddata prima di immergerci i tartufi? Sì, perché altrimenti potrebbe sciolgerli. Il testo originale dice “attendete che si raffreddi”. Quindi nel passaggio preparazione ganache, devo specificare che si aspetta che si raffreddi.
Inoltre, il passaggio modellazione delle palline è in due fasi: prima passare i tartufi nel cacao, poi immersi nella ganache. Sposto “rotolare nel cacao” a prima della ganache? No, leggo il testo: “poi si modella in piccole palline che vengono tuffate nel cacao… e coperte con ganache…” Quindi l’ordine è:
Formare le palline e rotolarle nel cacao (prima parte)
Poi preparare la ganache, lasciarla raffreddare, e immergere i tartufi già passati nel cacao, ma il testo originale dice: dopo aver formato le palline nel cacao, preparare il composto, aspettare il raffreddamento, poi immergere i tartufi (forse passandoli di nuovo?) Oppure la ganache viene fusa e applicata calda, ma aspettando che si raffredda. Aspettato il composto freddo per non sciogliere il cacao. Il testo dice di preparare la ganache, poi si attende che si raffreddi, poi immergere i tartufi (già coperti di cacao) nel composto per coprirli. Quindi nel passaggio, il passaggio modellazione avrà solo il rotolo nel cacao. Poi, preparare la ganache, fatta raffreddare, e infine immergerli nella ganache già raffreddata? O forse si immersero nella ganache semifluida per avere la copertura. Forse devo render conto che la ganache va temperatura e la si mescola ai tartufi appena fredda. La spiegazione dice “attendete che si raffreddi e poi immergete i tartufi…”, quindi il passo 4 è preparare la ganache, lasciando raffreddare, quindi il quinto passo è immergere i tartufi passati in cacao in questa ganache raffreddata? Oppure la ganache è preparata caldo per farla versare? Mi riferisco al testo: “Sciogliere il cioccolato e panna calda, mescolar per far formare la ganache. Aggiungi una noce di burro. Attendere che si raffreddi, poi immergere i tartufi passati in cacao e decorarli.” Quindi yes, bisogna aspettare raffreddamento per ottenere una consistenza più dura.
Le specifiche ingredienti sono chiare: arance con la scorza grattugiata di 1 arance non trattata, cacao amaro 120gr, pandoro o panettone 400gr, panna fresca in due parti: 100 ml per l’impasto e 50 ml per la ganache. Cioccolato fondente 50 gr, confettini o granella per decorare.
Quindi nella descrizione della preparazione, dovrò:
Passo 1: Prima si toglie la copertura del panettone/pandoro, si sbriciola la mollica, si separa l’arancia cedevole, tritarla finemente. Aggiunger panna fresca (100ml) e impastare.
Passo 2: Formare le palline di impasto, rotolarle nel cacao setacciato.
Passo 3: Preparare la ganache con cioccolato, panna e burro in modo che si raffreddi.
Passo 4: Inmergerli nel composto freddo, decorarli con confetti/granella, far riposare su gratinella.
Ma il testo originale distingue panna: 100 ml per l’impasto, 50 ml per la ganache. Quindi devo specificare che per l’impasto usare 100 ml di panna fresca. Per la ganache, 50 ml panna.
Nella preparazione passerò a ogni step chiaramente, evitando ripetizioni. Devo verificare che non ci siano errori nei dettagli. Ad esempio, il panettone o pandoro vengono sbriciolati, non scaldati; la panna per l’impasto viene usata per intiepidirsi per meglio impastare?
Secondo il contesto: l’impasto è ottenuto con pandoro/panettone sbriciolato, panna fresca, scorza d’arancia. Aggiungere panna (la prima parte, 100ml) e impastare fino ad ottenere un composto modellabile. Quindi i passaggi:
Li elenco come:
Preparazione del composto: pane sbriciolato, panna 100ml, scorza d’arancia tritata.
Formare palline e passarle nel cacao.
La ganache: cioc. fondente e panna (50 ml), burro, mescolare, lasciar raffreddare.
Tuffare i tartufi nel composto freddo e decorarli.
Ora devo costruire tutto in linguaggio chiaro, con verbi d’azione.
E poi la conclusione richiede la frase obbligata. Assicurarmi che non ci siano elenchi fuori da
- , e che non ci siano repliche.
- Sciogliete il cioccolato fondente insieme a 50 ml di panna fresca tiepida per ottenere una ganache liscia, aggiungete una noce di burro e mescolate (solo qui). Poi aspettare che si raffreddi.
- Immeggiate le palline precedentemente cosparsi di cacao nella ganache appena raffreddata, per coprle uniformemente.
- Riposte i tartufi (dopo la copertura) decorando con confettini o granella e porli su gratella (oppure su piatto) perche la ganache si indurisca.
Altro passaggio:
Dopodiché, cospargere con confetti o granella prima o dopo la ganache? Il testo dice che dopo la ganache vengono decorate, dunque il decoro è con confetti o granella, ma come?
Il testo di contesto dice che sono coperti con cacao e poi con ganache, e decorati con confetti o granella.
Quindi:
Prima si passano nel cacao, poi si coprono con la ganache e decorations. O si rotola in cacao prima e poi con la ganache, e poi decorate con decorazioni.
Secondo il testo: dopo aver formato le palline (che sono state rotolate nel cacao), si prepara la ganache, la si lascia raffred. Poi si tuffano i tufi (con la copertura di cacao) nella ganache, poi si decorano con confetti. Quindi i passaggi sono:
rotolli nel cacao dopo modellatura.
Poi (dopo preparazione della ganache fredda):
Immergere i tartufi (prima passati nel cacao) nella ganache fredda? Forse la ganache deve essere cremosa per applicare via via.
Oppure la ganache viene preparà a temperatura giusta. Il testo spiega: dopo aver preparato la ganache, si lascia raffred. Quindi quando si immirgano i tartufi, la ganache è fredda. Allora per applicarlo, forse si sciolge di nuovo, oppure la base è fusa prima, poi ridotta alle giuste consistenze?
Il testo originale spiega:
“Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o micro, mescolare con 50ml panna calda (riscaldata sino a sobbollire), mescolare bene, aggiungere una noce di burro. attendere che si raffreddi. Allora si tuffano i tartufi nel composto per coprirli del tutto. Così la ganache, una volta fredda, forse è solid, perciò forse si fonde di nuovo? Non capisco, ma meglio seguire il testo come da istruzioni.
Il testo dice che la ganache deve essere messa sul tartufo già modellate, quindi forse quando si prepara, si tiene tiepida per essere più maneggiata, ma il testo dice di aspettare il raffreddamento. Wait: è meglio preparare la ganache a temperatura da poter usare, oppure perche se fredda non basterà?
Forse c’è un passaggio in cui si prepara la ganache, si raffredda, quindi si ri-scioiare? Oppure è preparata e usata tiepida? Il testo dice: “attendete che si raffreddi e poi immergete…”. Forse in modo che la ganache sia fluida, magari è a temperatura appena non calda. Credo che la ganache viene preparata, raffreddata per solid, quindi forse si scalda di nuovo per usare? Ciò potrebbe essere problematico.
Comunque, nel passaggio 3, deve riportare la procedura come nel testo: sciogliere cioccolato, mescolare con panna calda, aggiungere burro, mescolare, aspetta per raffreddarsi. Poi: immersi i tartufi, decorate.
Dunque nel testo:
Passaggio li:
- Sciogliete il cioccolato fondente insieme a 50 ml di panna calda per formare una ganache omogena: amalgamate e aggiugnere un po’ di burro, quindi fatela raffreddare.
- Immergere ciascun tartufo precedentemente cosparsi di cacao nel composto freddo per coprirli; decorate con confettini o granella. Posate su gratella perché la copertura si solidifichi.
Hmmm, forse devo riprenderlo esatto.
Per assicurarmi di seguire il contesto.
Ora, scrivere tutto in modo chiaro, con verbi d’azione come:
Li passaggi:
- Rimuovere la copertura di zucchero e mandorle del pane utilizzato, sbriciolare la parte interna in briciole fini. Segrarre eventuali frutti come l’arancia non cedevole e tritare a mixer la scorza dell’arancia fornite come ingrediente per tritata.
Oppure meglio:
Step 1: Togliere illo strato esterno, sbriciola il pane, tritare scorza arancia (dato che è nel ingrediente, quindi proveniente da un’arancia fresca) e mischiare con panna e impastare.
Possibilmente, il passaggio preciso:
- Rimuove la copertura zucchero e mandorle del panettone/pandoro, sbriciolare la mollica. Tritate finemente la scorza dell’arancia (non l’arancia ceduta) e mescolarla con 100ml panna, formando un impasto compatto.
No, nel testo: “scorza tritata dell’arancia tolta da mollica”— forse la scorza è parte del panettone, ma secondo gli ingredienti e il contest, forse meglio pensare che l’arancia usata è nuova, con scorza grattugiata. Per non avere confusione, forse la scorza è da un’arancia fresca, quindi: “tritare la scorza di un’arancia (non trattata) e mescolarla con il panettone sbriciolato e la panna fresca” ecc.
Ora, strutturo i passaggi in ordine con attenzione alle misure e agli ingredienti.
Dopo l’intro, l’intestazione preparazione:
- Rimuovere lo strato di zucchero e mandorle, sbriciolare la mollica del panettone/pandoro. Tritare finemente la scorza dell’arancia (non trattata) utilizzando uno sbucciatoore, discartando la parte amara.
- In una ciotola, mescolate il panettone sbriciolato con la scorza d’arancia e 100 ml di panna fresca liquida fino a formare un’impasto coerente.
- Modellate l’impasto in palline di circa 20 grammi l’una, rotolandole nel cacao in polvere setacciato per coprle uniformemente.
- Scolate la ganache: sciogliete il cioccolato fondente con la panna calda (scaldandola fino a fior di bollore), mescolate con burro fino ad omogene. Lasciate intiepidire (ma non freddare a gel, solo temperatura da mescolare).
Ma il testo originale dice di lasciarla raffreddare prima di immergere. Perché? così la ganache, una volta intiepida, si può applicare.Il testo dice “Attendete che si raffreddi e poi immergete i tartufi…”. Quindi devono aspettaare la ganache sia abbastanza solid per appiccicarsi ai tartufi?
Possibile esporre:
- Sciogliere il cioccol. fond entro un bacchettiera, versarvi la panna calda (riscaldata a stento bolliro) e mescolare fino ad omogena, aggiungere il burro. Lasciarla intiepidire.
- Una volta che la ganache è tiepida (ma non troppo calda), immergere i tartufi già cosparsi di cacao in modo da coprirli completamente.
Ma meglio se attenersi al testo: l’utenre aspetta il composto freddo prima di immergere. Forse no, perchè altrimenti non si scioglierebbe.
Ma il testo dice: “Si ripone, dipoi prepara la ganacha… attende raffreddarla. Poi immergono i tartufi… e decorarle.”
Forse la ganache deve esssre intiepidita non troppo calda. Ma per l’utenre, seguirò passaggi come spiega il contesto.
Possibly:
- Sciogliete il cioccolato fondente in bagnomaria o micro, unitevi 50 ml di panna riscaldata fin quasi al bollore, unite burro. Mescolate bena e lasciate raffreddare sino a quando sia maneggiabile.
- Immergero i tartufi già modellati in cacao nella ganache (ma in che stato?), scuopriro se dovrà essere morbida. Forse dopo raffreddimento, la ganache è solida? No, se ha panna, e si prepara usando tecnica di ganache (cioccolato e panna: la ganache di solito si prepara mesclando panna tiepida col cioccolato, quindi la ganache non deve essere troppo calda per non sciogliere l’impasto dei tartufi. Forse la ganache viene prepara e raffredda perche dopo gli tartufi sono passati nel cacao, quindi la ganache, una volta raffredda, non serve per coprire via via?
Ma forse la preparazione della ganache è fusa, ma lasciata lievemente tiepida. Comunque, il testo dice di preparare e aspettare che sia raffredato, e poi ci si introduce i tartufi. Quindi il passo 4 dice: preparare, aspettare, poi immergendo.
Ma nel list,
Dunque i passaggi siano:
1. Riscaldare panna per la ganache, mescolarla col cioccolato per formare il composto, aspettare raffreddarla.
Ma forse è meglio separare gli step come:
- Formare le palline e rotolarle nel cacao.
- Prparare la Ganache: scioiendolo la cioccolate con la panna calda, aggiungere burro, mescolare, lasciar raffreddre.
- Immergere i tartufi nel composto freddo, decorarli.
Ma ordine:
dopo aver formato i tartuffi, preparo la ganache, aspettare che si raffreddi a temperatura di lavoro, poi immergere i tartuffi, decorare.
Okay, allora:
Per lo step della ganache, è un passaggio distinto.
Ora, passaggi:
1. Primo step: la preparazione del composto principale: pan, panna 100 ml, scorza arancia, mescolate, etc.
2. Formarle in ballotte di 20g e rotolarle nel cacao.
3. preparare la ganache: step 3?
- Una volta formatei i tartufi, preparate la ganache mescolando il cioccoalto fondente con 50ml panna tiepida e una noce di burro. Mescole bene fino ad ottenere una crema omogena e lasciate raffreddare sino ad ottenere una consistenza lavorabile.
- Immergete ciascuno tartufo nel composto della ganache, coprendoli completamente, quindi decorerli con decorazioni типа confetti colorati o granella di zucchero. Deporli su un gratella o su carta antiaderente per consentire la solidificazione della copertura.
- Riempite la parte interna del panettone o del pandoro, sbriciolandolo. Separate eventuali frutti conservando solo la mollica. Tritate la scorza dell’arancia in modo finissima e mescolate con il panetto sbriciolato, 100 ml di panna e la scorza, formando un impasto omogeneo.
- Modellate l’impasto in palline di 20 gr a capo, rotolarle in cacao setacciato.
- Preparte la ganache sciogliendo il cioc coalto con 50ml panna calda appena tiepida, agiuno una noce di burro e mesclate. Lasciate raffreddare sino a quando sia appena sciolta.
- Immaginate le tartuffi nel composto di cioccoalto per coprirli interamente; infine, decorateli con confettini o granella. Posateli su una gratella e lasciar raffardare.
- Rimuovere gli elementi superflui (copertura) del panetto/pandoro, sbriciolaro la base, tritatd la arancia scorza e mescolate con 100ml panna e l’arancia. Formare impasto
- Rotolare per cacao
- Per preparare la ganache, sciogliete il cioccolato in bain maria o micro, unite 50ml panna calda e un po’ di burro. Lasciate raff. sino ad essere lavoro, ad es. 20 min.
- Immergete i tartufi nel composto, decorarli, e lasciargli rip osare su gratella fin quasi solida.
Possibly, il terzo step è preparare la ganache e aspettare.
Ma devo assicurarmi che tutti gli steps siano in ordine:
Rimuovere copert, preparate l’impasto e modellare. Poi tornare a preparare la ganache.
Ili step3 sarebbe preparazione della ganache, e l’immersione in essa è il step seguinte, dopo che la ganache è pronta.
Quindi l’ordine:
- Rimuovere illo strato di zucchero e mandorle dal panettone/pandoro, sbriciolarne la parte interna. Tritate fine la scorza dell’arancia non trattata e setatela con il pandoro sbriciolato e 100 ml di panna fresca liquida. Impastate con mani fino ad ottenere una pasta modelabole.
- Formate palline di circa 20g l’una, rotolandole in polvere di cacao setacciata per tutta la superficie.
- Sciogliete il cioccoalto fondente in bagnomaria oppure in microonde, mescolate con 50ml di panna calda all’oggetto (scaldandola fin quasi a bollore), uniendo una noce di burro. Mesclate sino ad omogn. Lasciate raff. sino a raffreddarsi.
- Quando la ganache è fredda ma non solida, ungerite un po’ di burro o olio per non appiccicare, e immergere i tartuffi nel composto per coprioli.
- Sciogliete il cioccolato fondente in bagnomaria o microondi, versando la panna scaldata sino all’oggetto (tiepida) fin quasi a bolliro. Mescolare per formare una ganache liscia, aggiugendo una noce di burro. Fate raffreddre per permettere che si indurisca leggerment.
- Immergere ciascun tartufo rotolati nel cacao nella gancha, coprli e agiungete decorazioni tipo confetti. Posate su grattella e lasate solidificare.
Ma forse meglio come nello passaggio di 4 (dopo il preparo della ganache che ha raffreddato:
- Una volta pronta la ganache, immergete i tartufi nello composto per ricoprli, quindi rorolate o versate sopra, decorarli con conf. Poi deponerli in poser per solidificarre la copertura.
Quindi le list step sarebbe:
passo 4: preparo la ganache, lasciar raff, poi applicarla ai tartufi con decorazioni.
Ora, in termini chiari, devo seguire i passaggi esposti.
Adesso passaggio di formare la ganache:
- Sciogliete il cioccolato fondente con 50 ml di panna scaldati até appena sopra i 35 gradi (a bagnomaria o micro), mescolate, aggiungere un noce di burro, lasate raffreddare sino ad una consistenza maneggiabili.
- Prendendo un tartufo cosperto di cacao, immergetene la superfiicie nella ganache appena fredda, coprindolo interamente, poi decorate con confettini.
- Dopo la formazione dei tartufi, preparate la ganache. Sciogliete il cioccoalto insieme a panna riscalda (a bollore) in un recipiente, mescolla, agiungere burro, mescola. Lasarla intiepidire (ma non freddo) in frigo se necessario.
- Immergere o bagnare i tartufi cosperti di cacao nel composto di ciaoccoalto preparato. Poi decorar con confetti.
Ma è un po’ vago.
Per evitare dubbi, seguirò il testo di contesto attenendomi strettamente.
Testo orginale:
“Immergete nel cacao in polvere e ricoperte con ganache al cioccolato fondente decorate con confettini… . quando avete finito l’impasto preparate la ganache sciogliendo il cioccoalto… mescolate … attendere che si raffredi e poi immergerli nella ganache… .
Quindi:
- Sciogliete il cioccoalto a bagnomaria o micro, unite la panna calda e mescoate. Lasciate si raffreddare per solidificars.
- Prendete ciascun tartufo rotolati nel cacao e applicate la ganache fredda (o tiepida) per coprirli, ma non so se funziona.
Metterò i passaggi come:
- Preparate la ganache mescolando il cioccolato fondente con la panna riscaldata (fin quasi bollore) in modo che si unisca. Aggiungere una noce di burro, mescolate sin a non scheggiashe. Lasciate che raffreddi 15-20 min.
- Prendete ciascun tartufo cosperti di cacao e immergetelo nel composto di cioccocolate raffreddato, coprendone interamente. Riempite la ganache sopra i tartufi e decorate con confetti o granella. Positionli su gratelle per rendere la copertura solid .
- Quando l’impasto é esautoto, preparate la ganache: sciogliete il cioccoalto con panna 50ml riscaldata sino quasi bollore, mescoate e lasate intiepdire (ma non tropo fredd) sino a quando sia facilmente applicabile. Aggiungi burto se bisogno. A questo punto coprite i tartufi con questa copertura mescolata, decorate e lasate solidify (vedi step4).
Ma non è facile, forse meglio scrivere come nel testo originale:
“Formate le palline… e le tuffate nel cacao. Quindopre parare the ganache. Dopo, immergere i tartufo in this ganache, decorate e poserli su gratella.
Dunque:
- Rimuovere lo strato esterno di zucchero/mandorle del panettone o pandoro, sbriciola la mollica con mani, separatne l’eventuale arancia
Non credo.
Il testo Originale: “Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o micro onde e versare la panna che avrete riscaldata fino a sfiorar lo bollore. Mescole bene, una volta freddo, tuffare i tartufi nel composto”.
Quindi in step 3:
Ma non si può farlo? Forse no.
Altra visione:
Ma forse meglio:
Hmm, devo scrivere tutto in liste.
Ora, scrivere i passaggi in ordine:
No, forse più chiaro:
Adesso scrivo l’introduzione: 70 parole. Deve parlare della ricetta come modo di riciclare i resti, sapore cacao, arancia, cioccolato fondente, e menzionare che sono ideali per dessert, momenti natalizi, e combinazione tra morbidezza, croccantezza. Usare grassetto solo dove richiesto.
Controllare se ho incluso tutti i ingredienti: arance (scorza), cacao, panettone/pan, panna (divisi tra impasto e ganache), cioc. fondente, confetti/granella.
Sì, okay. Ora ordinaro i passaggi nel ul/li:
1. Togliere la copertura del panettone/pandoro, sbriciolare la mollica, separare l’arancia ced evitare che venga aggiunta all’impasto? No, perchè il testo dice: la scorza dell’arancia tritata viene aggiunta all’impasto, insieme à panna.
“separate l’arancia candita e tritate finemente con il mixer” → non so se è necessario, ma meglio scrivere come nella recipe: quando si toglie lo strato di zucchero/mandorle, sbriciolare il panettone, e tritare arancia (se presente?). Il testo originale dice: “separate l’arancia candita e tritatela finemente con il mixer.” Forse l’arancia è presente nel panettone? Tipo l’arancia candita interna, che deve essere separata per non avere pezzi grandi.
Quindi il passaggio 1 dovrebbe comprendere anche tritare l’arancia se presente per incorporare il sapore nel composto, oppure solo la scorza? Il testo dice “scorza tritata dell’arancia tolta precedentemente”: forse la scorza viene scartata, forse estratta? Il contesto dice: “scorza tritata dell’arancia tolta dalla mollica”. Quindi, da una arancia fresca o dall’originale? Il testo cita “arance” come ingrediente, e la scorza grattugiata, quindi forse è una arancia fresca, da pelare e tritare la scorza (non trattata). Quindi steps:
Premessa: togliere copertura del dolce, sbriciolare il panettone/pandoro, e tritare la scorza dell’arancia (non l’arancia candita presente nel panettone?), ma il testo dice:”la scorza tritata dell’arancia tolta dalla mollica”, forse era un’arancia interna? Forse meglio scrivere di tagliare la scorza di un’arancia fresca (non trattata), quindi scartare la parte interna, e usare solo la scorza per il composto.
Ma per evitare confusione, nel passaggio 1, scrivere che tritare la scorza di un’arancia, e aggiungersi all’impasto.
Però il testo originale è: “scorza tritata dell’arancia tolta dalla mollica”— forse la mollica è il pane, quindi la scorza dell’arancia, forse separandola dal panettone? Forse l’arancia è parte del panettone?
In quel caso, è meglio specificare che la scorza dell’arancia è estratta dal panettone stesso (se presente) o aggiunta esternamente. Il testo dice anche “arance” tra gli ingredienti, quindi prevedono una scorza esterna aggiunta. Forse l’utente prevede l’uso di una arancia fresca.
Per evitare ambiguità, nel passaggio specificare:
1. Rimuovere la copertura di zucchero e mandorle del pane. Sbriciolare la mollica e tritare con mixer la scorza di un’arancia non trattata.
Okay, okay.
Ora i passaggi:
< step 1: Rimuovere lo strato esterno del panettone/pandoro e sbriciolare la mollica. Tritare la scorza dell'arancia (non trattata) finemente. In un mixing, mescolare la mollica sbriciolata, la scorza d'arancia e 100ml panna fresca.
Step2: Formare palline di ~20g ciascuna, rotolarle nel cacao setacciato.
Step3: Preparare la ganache: sciogliere cioc. fondente (50gr) in panna (50ml) riscaldare o al micro, mescolare agiungendo burro. Attendere che si raffreddi.
Step4: una volta raffreddata, tuffare i tartufi nel composto così da coprire, decorare con confetti e far ripossare per inscatolari.
Ma il testo dice "immaginarli in un pirottino di carta" per evitare appiccicarsi? C'è la parte finale: "mettiti sulla gratella, far rapp. decor. con confetti. riponete nei pirottini".
Okay, il passaggio finale andrà aggiunti: Dopo l'avere preparato i tartufi con la ganache, posizionarli su una gratella, decorarli con confettini e granella, coprire in pirott.
Quindi nel step finale:
Step4: preparare la ganache, lasciar raffreddar
Step5: Immergere ciascun tartufo nel composto freddo per coprirlo, quindi decorare con confetti e depositarli su un piatto, aspettare che solidifichi.
Ad esempio:
