La ricetta Ravioli alla burrata con cime di rapa, colatura di alici e cedro limone…Christmas Edition!, una vera e propria bomba di sapori e colori, è il piatto ideale per rendere il Natale ancora più speciale. In questo delizioso abbinamento, la cremosità della burrata si sposa con la freschezza delle cime di rapa e la sapidità della colatura di alici, il tutto arricchito dall’aroma intenso del cedro e del limone.
Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, quando si desidera impressionare gli ospiti con un tocco di originalità e creatività. I sapori caratteristici di questo Ravioli alla burrata con cime di rapa, colatura di alici e cedro limone…Christmas Edition! sono quelli della tradizione italiana, rivisitati con un tocco fresco e innovativo.
- Comincia preparando la pasta fresca, lavorando la farina con le uova e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, lavora la burrata con l’aglio e il pangrattato, fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Crea i ravioli, riempiendoli con il composto di burrata e chiudendoli con cura.
- In un-large pentola, porta a ebollizione l’acqua e cucina i ravioli al dente.
- In un’altra pentola, soffriggi l’olio con l’aglio e le cime di rapa, fino a quando queste ultime sono tenere e leggermente caramellate.
- Unisci i ravioli cotti con la salsa di cime di rapa e aggiungi la colatura di alici e il cedro limone.
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