La ricetta Biscotti con uvetta e bastoncini di crusca è un modo per trovare un momento di pace in una settimana frenetica. Questo piatto rappresenta una fonte di energia e di confort, grazie ai suoi sapori caratteristici di dolcezza e leggerezza. La combinazione di uvetta e bastoncini di crusca regala una nota di genuinità e croccantezza che si abbina perfettamente alla morbidezza dei biscotti.
La preparazione di questo dolce inizia con la lavorazione degli ingredienti base.
- Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungete il lievito e il burro sciolto a bagnomaria, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Gradualmente, aggiungete la farina ben setacciata, la crusca e l’uvetta, continuando a impastare fino a ottenere un composto morbido e leggermente appiccicoso.
- Lasciate riposare l’impasto in frigo, avvolto da pellicola, per almeno 30 minuti.
- Con le mani bagnate, formate delle piccole palline e adagiatele su una placca ricoperta con carta forno, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra ogni biscotto.
- Fate cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e fragranti.
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