La ricetta Cannoli farciti con formaggi e noci si distingue per la sua delizia salata e un cuore cremoso. L’idea di robiola e ricotta arricchita da noci tritate grossolanamente è invitante, ideale per un aperitivo con amici o per impreziosire un buffet.
- Accendi il forno in modalità ventilato a 180 gradi.
- Taglia sia la pasta brisè che la pasta sfoglia a strisce d’circa 1 cm.
- Shape i cannoli utilizzando degli attrezzi specifici o formando rotoli con carta forno.
- Spennello le strisce di pasta con una miscela di latte e tuorlo d’uovo.
- Spolvera con semi di sesamo e semi di papavero a piacere.
- Cuoci i cannoli in forno per circa 10 minuti, finché non sono ben dorati.
- Mentre i cannoli si raffreddano, prepara la crema mescolando robiola e ricotta con le noci tritate.
- Riempi i cannoli con la crema, utilizzando una tasca da pasticcere per ottenere un riempimento uniforme.
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