Ingredienti per POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE
- fagioli
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- olive verdi
- pangrattato
- pomodori secchi
- sale
- soia
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE
La ricetta POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE è una deliziosa scoperta culinaria che ci porta in un viaggio gastronomico tra i sapori e le tradizioni dell’Italia Settentrionale. I fagioli di soia, aromatizzati con l’olio d’oliva extra-vergine e conditi con sale e pangrattato, si incontrano con la morbida zucca cotta e il sapore assicurato dei pomodori secchi. Un tocco di verde proveniente dalle olive verdi e dalle olive, è il tocco finale che dà a questo piatto il suo segreto.
Per preparare questo delizio, inizia con la cottura dei fagioli di soia in acqua salata, poi li trita e li mescola con l’olio d’oliva extra-vergine, le olive e il pangrattato. Aggiungi la zucca cotta, i pomodori secchi e eventualmente delle erbe fresche. Concludi mescolando bene tutto e servire.
- Cook i fagioli di soia in acqua salata fino a quando non sono teneri
- Trita i fagioli di soia e misconderli con l’olio d’oliva extra-vergine, le olive e il pangrattato
- Aggiungi la zucca cotta e i pomodori secchi
- Miscela bene tutto
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
