La ricetta Petto di pollo alle mandorle è un’ottima scelta per coloro che desiderano mangiare un po’ più leggero senza rinunciare al gusto. Il petto di pollo, infatti, è un secondo muito indicato, ma può risultare asciutto e poco appetitoso se non è ben condito. In questo caso, le mandorle aggiungono un sapore croccante e aromatico che equilibra la delicatezza del pollo.
Il piatto è caratterizzato da un sapore morbido e delicato, con un tocco di croccantezza delle mandorle. Solitamente, viene gustato come secondo piatto, accompagnato dalle mandorle tostate.
Per preparare questo delizioso Petto di pollo alle mandorle, segui i seguenti passaggi:
- Prepara le fette di petto di pollo, assicurandoti che siano spesse almeno un centimetro per evitare che diventino secche.
- Metti una padella antiaderente sul fuoco con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e fallo scaldare.
- Aggiungi le fette di petto di pollo, salale e pepale, e cuoci velocemente su entrambi i lati fino a quando non raggiungono un bel colorito.
- Togli la carne dal fuoco e mettila da parte, coprendola con un piatto per non farla freddare.
- Sulla stessa padella, tosta le mandorle tagliate finemente.
- Servi il petto di pollo accompagnandolo con le mandorle tostate.
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