Crumble di frutta autunnale

La ricetta Crumble di frutta autunnale è un delizioso piatto tardale che celebra i sapori e i profumi del nuovo inverno. Originato in Inghilterra, questo dessert è noto per il suo morbido crunch di striscia di frutta e caramello disperato. È un piatto che richiama alla casa dei nonni, dove la nonna cucinava dolci spenti e caldi, profumati di cannella e zenzero, durante le serate fredde d’autunno. Il Crumble di frutta autunnale è un’opportunità di riscaldare la casa e il cuore con un bicchiere di succo di mele caldo e un morso delizioso di dolce.

Per preparare questo piatto, inizia mescolando insieme 2 arance sbucciate e grattugiate, 1 limone sbucciato e grattugiato, 1 mela sbucciata e grattugiata, 1 pera sbucciata e grattugiata, 100g di fichi secchi tritati e 100g di prugne secche tritate. In una ciotola separata, sciogli 150g di burro con 150g di zucchero, 50g di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella.

• Aggiungi 2 uova sbattute e 100g di farina 00 al composto di burro e zucchero. Mescola bene.
• Aggiungi il lievito di birra e il lievito per dolci. Amalgama bene.
• Aggiungi il composto di frutta secca e cannella al composto di burro e zucchero. Mescola bene.
• Versa il composto nella teglia e cuci con carta forno.
• Pizzica con un mestolo e crolla il Crumble nel forno a 180°C per 40 minuti.

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