La ricetta La Golosa della Chicchina
La ricetta “La Golosa della Chicchina” è una torta squisitamente golosa, caratterizzata da un guscio di pasta sfoglia croccante farcita con un morbido impasto a base di yogurt di cocco, olio di girasole e uova, arricchito da contrastanti cucchiaiate di Nutella e confettura di fragole. Combina il dolce intenso della Nutella con la leggera acidità delle fragole, il tutto supportato da note di cocco e un lieve retrogusto di whisky. Si gusta tiepida o fredda, accompagnata da spolverata di zucchero a velo, risultando un dolce versatile per colazione, merenda o fine pasto.
La ricetta “La Golosa della Chicchina” è una torta squisitamente golosa, caratterizzata da un guscio di pasta sfoglia croccante farcita con un morbido impasto a base di yogurt di cocco, olio di girasole e uova, arricchito da contrastanti cucchiaiate di Nutella e confettura di fragole. Combina il dolce intenso della Nutella con la leggera acidità delle fragole, il tutto supportato da note di cocco e un lieve retrogusto di whisky. Si gusta tiepida o fredda, accompagnata da spolverata di zucchero a velo, risultando un dolce versatile per colazione, merenda o fine pasto.
- Rivestire uno stampo da 24 cm con carta forno e disporrevi la pasta sfoglia.
- Nel frattempo, sbattere con fruste elettriche uova e zucchero finché non diventano spumose.
- Aggiungere olio di girasole, yogurt al cocco, sale e whisky, mescolando con cura.
- Incorporare a poco a poco farina 00, lievito per dolci e continuare a lavorare l’impasto finché non risulterà completamente omogeneo.
- Versare il composto nello stampo interamente ricoperto dalla pasta sfoglia.
- Distribuire generosamente cucchiaiate alternate di Nutella e confettura di fragole sull’impasto.
- Infornare a 180°C per 40 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e compatta.
- Sfornare, lasciar raffreddare leggermente, staccare il bordo del stampo e spolverizzare con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
