La ricetta Chicchi di caffè è un’idea originale per gli amanti del caffè. Questi biscotti sono eccezionali per la loro forma simpatica e il gusto unico, morbidi e friabili, realizzati con un impasto senza uova che esalta il sapore del caffè.
Per preparare il piatto, occorre cominciare con il mettere il burro morbido e lo zucchero in un mixer, lavorandoli fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la farina, il cacao amaro ed continuare a lavorare.
- Estrarre il composto, compattarlo con le mani creando una palla, avvolgerla nella pellicola e porla in frigorifero per 20 minuti.
- Dividete il composto in porzioni grandi come una noce, poi schiacciatele leggermente e posizionatele sulla teglia rivestita con carta da forno, dando la forma ovale e leggermente appiattita, e fare un taglio al centro per assomigliare a un chicco di caffè.
- Infornare nel forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti ventilato.
- Lasciare raffreddare bene prima di servire.
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