Per iniziare, in un grande contenitore, versa 250g di zucchero semolato. Aggiungi 2 uova, 1 cucchiaio di olio di semi e la vanillina. Sbatti bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
In un’altra ciotola, miscela 200g di farina 00 e 100g di fecola di patate. Aggiungi 7g di lievito per dolci e mescola bene.
Unisci il composto di farina e zucchero e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi 100g di cacao amaro e mescola bene.
Sistema il composto in una ciambella imburrata e infarinata. Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
Una volta cotta, lascia raffreddare e cospargi di zucchero a velo. Servi calda e goditi!
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