La Ricetta Ciambelline al limone è un piatto perfetto per coloro che amano il sapore intenso del limone. Soffici e gustose, le ciambelline al limone sono ideali come merenda o dolce da portare con sé.
Sono spesso preparate per darle ai bambini da portare a scuola, ma la verità è che ne vado matta anche io! Il sapore del limone e la consistenza morbida di queste ciambelline al limone è difficile da resistere.
Per preparare questo piatto è necessario montare a beve gli albumi e unirli con cura al composto, per creare un impasto leggero e soffice. Il modo migliore per fare questo è unirli dal basso verso l’alto.
Ecco i passaggi principali per preparare le Ciambelline al limone:
- Unire i tuorli allo zucchero e lavorarli fino ad ottenere un composto liscio, quindi unirvi lo yogurt.
- Accendere il forno a 180 C ventilato e unire al composto la farina setacciata, il burro fuso, successivamente amido e lievito setacciati, ed infine la scorza.
- Con un movimento delicato dal basso verso l’alto unire gli albumi all’impasto.
- Versare negli stampini e infornare nel ripiano centrale per 25/30 min, verificando la cottura.
- Quindi lasciare raffreddare, sformare e servire.
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