La ricetta Focaccia in padella è un modo delizioso per gustare un classico piatto italiano senza dover accendere il forno. Questa ricetta è particolarmente adatta per le giornate di bella stagione, quando non si vuole surriscaldare la cucina. La Focaccia in padella è un piatto versatile che può essere farcita con ingredienti di tuo gusto, come mozzarella e prosciutto cotto, garantendo un risultato sempre delizioso.
La Focaccia in padella è un piatto che si gusta di solito come antipasto o come accompagnamento a una cena informale. Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dalla combinazione di ingredienti semplici come farina, lievito, sale e olio d’oliva, che creano un impasto morbido e saporito.
Ecco come preparare la Focaccia in padella:
- In un’impastatrice o in una ciotola, unire tutti gli ingredienti e lavorare grossolanamente con un mestolo fino a quando l’acqua è stata assorbita e il risultato è un composto grossolanamente sabbioso.
- Trasferire il composto in un piano da lavoro e lavorarlo a mano, aggiungendo farina se necessario, fino a quando il risultato è morbido.
- Lasciare lievitare per 3 ore.
- Stendere metà dell’impasto in una padella da 32 cm, farcirla a piacere e chiudere con il resto dell’impasto.
- Sigillare i bordi e spennellare con olio d’oliva.
- Lasciare lievitare per altre 3 ore.
- Cuocere sul fuoco medio per 20-25 minuti per lato.
- Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
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