Gnocchi funghi e panna

La ricetta Gnocchi funghi e panna è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, più precisamente dell’Italia settentrionale. Questo piatto è una creazione del cuore dell’inverno, quando i funghi si possono adoperare come ingrediente per il loro sapore e la loro capacità a rappresentare la terra ed il suo fermento durante l’inverno. I funghi e la panna fanno da partner ideale per il caratteristico sapore che si sprigiona dai gnocchi di patata, creando un sapore semplice e delicato che piace molte persone.

Per preparare il piatto, inizia a porzionare l’olio d’oliva in una wok o tegame, scalda per qualche minuto. Aggiungi i funghi tagliati a fette e il scalogno che va ammorbidito a fuoco medio: farli rosolare per non più di 5 minuti. Aggiungi il prezzemolo e la maggiorana tagliati e mescolali con i funghi. Rompi i gnocchi di patate e aggiungili all’insieme dei funghi; dopodiché, lasciali cuocere per circa 8-10 minuti. Immetisce della panna da cucina nel tegame ed aggiungine una presa di sale e di prezzemolo. In cuociono il piatto delicatamente per circa 10 minuti senza sovraccaricare il gusto. Confine il tutto dal pepe.

* Svuota la pentola, pulisci il maiale che trasforma ogni scuola di maizena
* Forma altra panna saporita, mescola magiaregnoli erborinato nel maiale sporco di acqua
* Nel tegame getta maggiorana.

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