Mafaldine con salmone e pomodoro

La ricetta Mafaldine con salmone e pomodoro è un piatto che combina sapori freschi e delicati, tipici della cucina mediterranea. Questa ricetta si caratterizza per l’uso di ingredienti come pomodori, salmone e panna, che conferiscono un tocco di eleganza e raffinatezza al piatto. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante la stagione estiva, questa ricetta si presta bene a essere servita in ambienti informali e rilassati.

La preparazione inizia con il taglio dell’aglio e la sua successiva doratura in una padella con olio, dopodiché si aggiungono i pomodori e i pomodorini, lasciandoli cuocere fino a quando non diventano teneri.

• Si procede aggiungendo il salmone, precedentemente cotto e sfaldato, e mescolandolo con cura per distribuirlo uniformemente.
• Aggiungere la panna e lasciarla amalgamare con il sugo di pomodoro, creando una crema liscia e omogenea.
• Cuocere le mafaldine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e poi unirle al sugo preparato.
• Condire con pepe e servire immediatamente, guarnendo con foglie di prezzemolo o basilico fresco se desiderato.

Per finire, si possono aggiungere ulteriori guarnizioni a piacere, come una spolverata di parmigiano o un filo d’olio extravergine. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.