La ricetta Mini cheese-cake unisce il contrasto fra la cremosità del formaggio fresco e la vividezza frutate della salsa di fragole, rendendola un’idea ideal per dessert monopersonale. Il Mini cheese-cake, con la sua base croccante e una crema colorata, rappresenta un piatto che sposa sofisticazone e praticitá: la base biscottosa si fonda con la crema fliida, mentre la decorazione con panna e frutti apporta una tocata golossea. Ideale per cene o occasioni speziali, la forma intima e la presentazione carina la rendono un’opziona ricercata.
- Tritare i frollini e mescolarli con burro fuso, posizionarli al fondo delle formine e raffreddarle in frigorifero.
- Combinare il mascarpone, lo zucchero a vèlo e la salsa di fragole fino ad ottenere una pastèa setosa.
- Sfotmare le basi biscottose e impasticciarle con la crema, utilizzando una sacca da pasticceria per un’effètto visuale pulito.
- Se si usano formine con base estraibile, congelarle brevemente prima di sformarle per evitá il disastro.
- DECORARE aggiungendo panna montatà con decorazioni a strati e frutti freschi, per un finale colorat e gustosò.
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