La ricetta Occhi di bue è un classico della pasticceria che unisce la friabilità della frolla alla dolcezza della confettura. Questo piatto è facile da preparare e può essere personalizzato con la propria marmellata o crema preferita, come quella alle nocciole, al pistacchio o alla mandorla. È un’esplosione di sapori che piace tanto ai bambini.
La combinazione della frolla friabile e della confettura crea un sapore unico e delizioso. Di solito, gli Occhi di bue vengono gustati come dessert o snack, accompagnati da una tazza di thé o caffè.
- In un mixer da cucina, unire tutti gli ingredienti e azionare il mix finché il composto diventerà una grossolana sabbiolina.
- Uscire il composto e creare una palla a mano, senza lavorarla troppo, e porla in frigorifero per 30 minuti avvolta in pellicola.
- Accendere il forno a 180°C e stendere la pasta frolla a 4 mm non di più.
- Formare i biscotti avendo cura di forare al centro la metà di essi.
- Infornare i biscotti a 180°C ventilato per 15 minuti circa.
- Lasciare raffreddare i biscotti e farcire quelli interi con la vostra crema o confettura preferita.
- Coprire con i biscotti forati e, se volete, spolverare con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
