La ricetta Brioches ai cachi e uvetta è un piatto delizioso e fragrante, perfetto per essere gustato durante le giornate autunnali. Questa ricetta si distingue per i suoi sapori caratteristici, come la dolcezza dei cachi e la morbidezza delle brioches, unite alla uvetta che aggiunge un tocco di originalità. Solitamente, viene gustata colazione o come snack pomeridiano, accompagnata da un tè o un caffè caldo.
- Inizia mescolando in una ciotola il latte tiepido con il lievito di birra, quindi aggiungi la farina 00 e il sale, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova, il burro fuso e lo zucchero di canna, mescolando fino a quando l’impasto non sarà liscio e elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido, coperto da un panno, per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato.
- Aggiungi i cachi tagliati a pezzi e l’uvetta, mescolando delicatamente.
- Distribuisci l’impasto in forme a brioches e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci le brioches in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate.
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