Alberini di Natale

Per realizzare la ricetta Alberini di Natale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Alberini di Natale

Ingredienti per Alberini di Natale

bicarbonatofarinalattesale grossostrutto

Preparazione della ricetta

Come preparare: Alberini di Natale

La ricetta Alberini di Natale è un’idea creativa e golosa per riutilizzare l’impasto della piadina, arricchendolo con sapori salati come gli accostamenti di olive e wurstel. Questi biscottoni leggeri e croccanti, preparati con farina, latte, strutto, bicarbonato e sale grosso, si distinguono per la struttura a forma di albero, ottenuta incrociando due triangoli cotti in padella. Ideali come segnaposto o accompagnamento a piatti freddi, offrono un’alternativa rustica e versatile al pane.

  • Con una ciotola, impastare farina, latte, strutto, bicarbonato e sale grosso fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • Far riposare l’impasto coperto per 30 minuti.
  • Su una spianatoia, distendere l’impasto con il mattarello a spessore sottile (2-3 mm).
  • Con un tagliapasta, ritagliare triangoli regolari e disporre su un lato rondelle di oliva o wurstel.
  • Scaldare una padella antiaderente e cuocere i triangoli, capovolgendoli quando la parte con il ripieno è dorata.
  • Con un coltellino, incidere due triangoli da lati diversi e incrociarli per formare l’albero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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