La ricetta Ali di pollo fritte è uno dei più famosi street food americani, spesso consumato come cibo da strada, ma anche come secondo o in un buffet da condividere con gli amici. Questo piatto è apprezzato per i suoi sapori caratteristici e croccanti.
Per preparare le Ali di pollo fritte, occorre iniziare con la preparazione della marinatura.
- Sbattere le uova con il sale, aggiungendo prezzemolo tritato, aglio schiacciato, succo di limone e peperoncino tritato.
- Dividere le ali di di pollo lungo la la giuntura in tree parti e eliminare l’estremità, conservando solo la parte centrale e iniziale dell’aletta.
- Aggiungere i pezzi di pollo ottenuti nella marinatura e lasciarli riposare per almeno 4 o 5 ore.
Successivamente,
- riempire una padella capiente con olio di semi di girasole e metterla sul fuoco.
- Mescolare il pane grattugiato, il parmigiano e una generosa dose di paprika in un recipiente largo.
- Scolare le alette dalla marinatura e passarle nella panatura, ricoprendole uniformemente.
- Immergere pochi pezzi per volta nell’olio caldo e cuocerli su entrambi i lati per circa 10 minuti, facendo attenzione a non bruciare le alette.
Fatele scolare su carta assorbente e servitele subito.
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